01Restaurants
Espace public
Réinventer les espaces existants en les rendant conviviaux et modulables, tout en tenant compte des besoins et du fonctionnement du restaurateur.
![Une grande banquette et des tables à la place d'un bar inutilisé, deux caves à vin vitrées permettant de mettre en valeur des bouteilles tout en cachant l'office et, sur la droite du bar, un paravent ajouré qui laisse apercevoir la cuisine et délimite l'espace service, sont les éléments clé de cet aménagement.](https://patrick-jacquier.ch/wp-content/uploads/2020/04/04_image2-1024x724.jpg)
Réinventer les espaces existants en les rendant conviviaux et modulables, tout en tenant compte des besoins et du fonctionnement du restaurateur.